Siamo aperti, effettuiamo prenotazioni, per garantire il posto tavolo, con arrivo tra le 12:00 e le 13:30, poi i tavoli sono solo in ordine di arrivo, dal giovedì alla domenica e festivi dalle 12 alle 17:XNUMX.
Stiamo lavorando con consegna e ritiro dal giovedì alla domenica e nei giorni festivi, durante il normale orario di apertura del ristorante, con un costo di consegna di R$ 60,00 a Barra da Tijuca. Gli ordini tramite Whatsapp (21) 99864-6134 vengono consegnati tramite Uber.
Il ristorante è in stile Rustico e all'aperto e non dispone di aria condizionata, solo di ventilatori.
Non è consentito rimanere a torso nudo al ristorante
Non sono ammessi animali nell'area tavoli
Non siamo responsabili per oggetti lasciati sui tavoli o nel ristorante.
Se desideri portare il tuo vino, la struttura addebiterà un tappo di sughero per un importo di R$ 50,00 + 10% per bottiglia servita.
Chef Birra
Ha iniziato la sua vita lavorando come bagnino, era un produttore di tavole da surf, i suoi hobby sono: dipingere quadri, scolpire e così via, ha imparato a cucinare con la nonna, ha lavorato con sua madre (zia Palmira) per un periodo, è un pescatore nativo di Bar Guaratiba.
Insieme alla moglie Claudia, hanno fondato il Restaurante do Bira nel 1991, oggi insieme alla figlia Carolina formano un ristorante di famiglia dallo stile rustico, con una splendida vista sulla Marambaia resta, decorato con i suoi dipinti e sculture, in cui ha sviluppato tutto delle sue ricette, creando un esclusivo menù di mare, valorizzando sempre la qualità delle materie prime, il pesce fresco e il sapore inconfondibile che contraddistingue la sua cucina.
NEGOZIO BIRAPRODOTTI BIRA DA PORTARE A CASA |
Marmellata di banane di BIraMarmellata di banane fatta a mano realizzata da Bira con banane biologiche al 100% del suo orto e caramellate alla perfezione nello zucchero fino a raggiungere la consistenza ideale |  |
Biglietti |
PastelloGamberetti, Siri, Formaggio o Vegetariano (Pomodoro, Cipolla, Odore Verde e Origano) |  |
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Gamberi frittiAglio e Olio |  |
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Polpo Grigliato Al Burro Notizia!!! |  |
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Vinaigrette ai frutti di mareGustosa salsa composta da pomodoro, prezzemolo, erba cipollina, coriandolo, olio d'oliva, aceto, sale e un tocco di pepe nero aggiunti al sapore di gamberetti, polpi e frutti di mare formano un delizioso antipasto |  |
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Vinaigrette di polpoGustosa salsa composta da pomodoro, prezzemolo, erba cipollina, coriandolo, olio d'oliva, aceto, sale e un tocco di pepe nero aggiunti al sapore del polpo formano un delizioso antipasto |  |
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Pasta SiriAccompagna il pane |  |
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Porzione di esca per caniNotizia !!!! |  |
Vinaigrette veganaGustosa salsa composta da pomodoro, prezzemolo, erba cipollina, coriandolo, olio d'oliva, aceto, sale e un tocco di pepe nero. Accompagnato da Pane | |
InsalataPomodoro, cipolla e kiwi |  |
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Piatto per bambini con esca per palomboServito con riso bianco, farofa semplice e fagioli | |
Piatto per bambini con uovoRiso, fagioli, farofa bianca e uova strapazzate o fritte | |
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Omelette al formaggioServito con riso bianco, farofa semplice e fagioli |  |
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Piatti Principali Non prepariamo mezzo piatto di filetto di branzino al limone |
Porzione di filetto di branzino al limoneGustoso filetto di branzino, squisitamente cotto in succo di limone fresco e olio d'oliva, adagiato su uno strato di cipolle affettate, il tutto rifinito con un tocco di prezzemolo fresco sopra. |  |
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Bistecca di branzino fritto con banane e pirãoBistecche di branzino fritte, con banane fritte e spigola Pirão fresca, sminuzzata a mano e addensata con vera farina di manioca. L'aggiunta della banana apporta un tocco tropicale e dolce, creando una combinazione sorprendentemente deliziosa. Il coriandolo, un ingrediente discreto ma sorprendente, aggiunge sapore in più. Servito con riso bianco e farofa di palma. |  |
Filetto Di Branzino Con Riso GamberettiLa nostra meravigliosa porzione di Filetto di Branzino al Limone, che insieme al nostro gustoso Riso ai Gamberetti; dove un delizioso soffritto di gamberi, prezzemolo, cipolla e coriandolo, unito al sapore del parmigiano grattugiato mescolato al riso, offre un'esplosione di sapori e costituisce uno dei piatti più famosi dello chef. |  |
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Bistecca di branzino fritta con bananaNotizia !!!! |  |
Filetto Di Branzino Con Riso Di PolpoLa nostra meravigliosa porzione di Filetto di Branzino al Limone, che insieme al nostro gustoso Riso al Polpo: dove un delizioso soffritto a base di polpo, prezzemolo, cipolla, erba cipollina e coriandolo, si unisce al sapore del parmigiano grattugiato e amalgamato al riso, offrendo un'esplosione di sapori, e costituiscono uno dei piatti più famosi dello chef. |  |
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Filetto Di Branzino Con Riso Frutti Di MareLa nostra meravigliosa porzione di filetto di branzino al limone, che insieme al nostro gustoso riso ai frutti di mare: dove un delizioso spezzatino contenente polpo, gamberi, calamari, crostacei, prezzemolo, cipolla, erba cipollina e coriandolo, si unisce al sapore del parmigiano grattugiato e mescolato al riso, si offre un'esplosione di sapori e costituisce uno dei piatti più famosi dello chef. Accompagna Palma Farofa |  |
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Filet à Dorê con Gamberi e CatupiriIl delizioso filetto di branzino impanato nell'amido di mais, tuffato nell'uovo e fritto alla perfezione, si combina con il sapore dei gamberetti al catupiry, dove una crema di gamberi contenente latte di cocco e addensata con manioca si unisce al sapore del catupiry, apportando un sapore ineguagliabile. |  |
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Porzione di filetto à DorêDelizioso filetto di branzino impanato nell'amido di mais, immerso nell'uovo e fritto alla perfezione. |  |
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Crema Di GamberiLa versione originale di Bira del tradizionale bobó di gamberetti, la nostra crema di gamberetti contenente latte di cocco e addensata con manioca ha una consistenza unica e un sapore ineguagliabile. |  |
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Gamberetti con CatupiriUna crema di gamberetti contenente latte di cocco, addensata con manioca e catupiry, che eleva il sapore a un livello ineguagliabile. Accompagna: riso bianco e palma Farofa. |  |
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Riso GamberettiUna deliziosa frittura a base di gamberi, prezzemolo, cipolla e coriandolo, unita al sapore del parmigiano grattugiato mescolato al riso, offre un'esplosione di sapori. |  |
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Polpo RisoUn delizioso spezzatino a base di polpo, prezzemolo, cipolla, erba cipollina e coriandolo, unito al sapore del parmigiano grattugiato e mescolato al riso, regala un'esplosione di sapori. |  |
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Riso Frutti Di MareUn delizioso spezzatino contenente polpo, gamberetti, calamari, frutti di mare, prezzemolo, cipolla, erba cipollina e coriandolo, uniti al sapore del parmigiano grattugiato mescolato al riso, offrendo un'esplosione di sapori |  |
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Pesce ripieno (Posta de Robalo) con PirãoBistecche di branzino cucinate con cura con profumo verde, coriandolo, pomodoro, cipolla e banana, creando una combinazione di sapori senza pari. Il piatto è accompagnato da un ricco pirão di branzino tritato, esaltato dal sapore della banana. |  |
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moqueca di gamberiAutentica moqueca di gamberetti Bira, questa delizia culinaria unisce la finezza di prezzemolo, erba cipollina e coriandolo, insieme a pomodoro, cipolla e arricchita dalla sorprendente presenza di latte di cocco, formando un piatto unico dal sapore ineguagliabile. |  |
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Stufato di palomboAutentica Moqueca de Cação do Bira, questa delizia culinaria unisce la delicatezza del prezzemolo, dell'erba cipollina e del coriandolo, insieme al sapore del Cação, del pomodoro, della cipolla e arricchita dalla sorprendente presenza del latte di cocco, formando un piatto unico dal sapore ineguagliabile |  |
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Moqueca de Cacao con GamberettiAutentica Cação Moqueca con Gamberetti di Bira, questa delizia culinaria unisce la finezza di prezzemolo, erba cipollina e coriandolo, insieme al sapore di Cação, gamberetti, pomodoro, cipolla e arricchita dalla sorprendente presenza di latte di cocco, formando un piatto unico dal sapore ineguagliabile |  |
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Moqueca di BranzinoAutentica moqueca di spigola Bira, questa delizia culinaria unisce la delicatezza del prezzemolo, dell'erba cipollina e del coriandolo, insieme al sapore della spigola, del pomodoro, della cipolla e arricchita dalla sorprendente presenza del latte di cocco, formando un piatto unico dal sapore ineguagliabile. |  |
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Moqueca di Branzino con GamberettiAutentica moqueca di branzino con gamberetti di Bira. Questa delizia culinaria unisce la finezza di prezzemolo, erba cipollina e coriandolo, insieme al sapore di branzino, gamberetti, pomodoro, cipolla e arricchita dalla sorprendente presenza di latte di cocco, formando un piatto unico con sapore impareggiabile |  |
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Moqueca mista con palomboAutentica Moqueca Mista do Bira, questa delizia culinaria unisce la finezza di prezzemolo, erba cipollina e coriandolo, insieme al sapore di gattuccio, gamberetti, polpo, frutti di mare, calamari, pomodoro, cipolla e arricchita dalla sorprendente presenza di latte di cocco, formando un piatto unico dal sapore ineguagliabile |  |
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Moqueca Mista con BranzinoAutentica Moqueca Mista do Bira, questa delizia culinaria unisce la finezza di prezzemolo, erba cipollina e coriandolo, insieme al sapore di spigola, gamberetti, polpo, frutti di mare, calamari, pomodoro, cipolla e arricchita dalla sorprendente presenza di latte di cocco, formando un piatto unico dal sapore ineguagliabile |  |
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Stufato di frutti di mare con gattuccioAutentico stufato di Bira, questa delizia culinaria unisce la finezza di prezzemolo, erba cipollina e coriandolo, insieme al sapore di gattuccio, gamberetti, polpo, frutti di mare, calamari, pomodoro e cipolla, formando un piatto unico dal sapore ineguagliabile. |  |
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Spezzatino di mare con branzinoAutentico stufato di Bira, questa delizia culinaria unisce la delicatezza del prezzemolo, dell'erba cipollina e del coriandolo, insieme al sapore della spigola, dei gamberi, del polpo, dei frutti di mare, dei calamari, del pomodoro e della cipolla, formando un piatto unico dal sapore ineguagliabile. |  |
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Branzino fritto con bananaPirão di branzino fresco, sminuzzato a mano e addensato con vera farina di manioca. L'aggiunta della banana apporta un tocco tropicale e dolce, creando una combinazione sorprendentemente deliziosa. Il coriandolo, un ingrediente discreto ma sorprendente, aggiunge sapore in più. Servito con riso bianco e farofa di palma. |  |
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Moqueca vegetariana alla bananaLa variazione vegana di Moqueca do Bira, questa delizia culinaria unisce la finezza di prezzemolo, erba cipollina e coriandolo, insieme al sapore di banana biologica, pomodoro, cipolla e arricchita dalla sorprendente presenza di latte di cocco, formando un piatto unico dal sapore ineguagliabile |  |
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BANANA PIRÃO VegetarianaLa Variazione Vegana di Pirão do Bira, Banana Pirão biologica, fatta con brodo vegetale fatto in casa e addensata con vera farina di manioca. dando vita ad una combinazione sorprendentemente deliziosa. Il coriandolo, un ingrediente discreto ma sorprendente, aggiunge sapore in più. | |
Dessert |
TiramisuRealizzato secondo il metodo tradizionale italiano da Carolina (Figlia di Bira) è un dolce composto da Crema di Mascarpone, Biscotto allo Champagne, Caffè Espresso e Cioccolato. |  |
Dolci fatti in casaTutti i dolci fatti in casa sono accompagnati dal formaggio Minas Padrão |  |
Bibite |
Soda italiana ai mirtilli rossi con schiuma di limoneNotizia !!! |  |
Heineken Zero Longneck AlcoholNOVITÀ!!! |  |
Barattolo di succhi naturaliArancia, Limone o Frutto della Passione | |
Succhi naturali di prima qualitàKiwi e mandarino | |
bicchierino di succo di limone | |
Birra Long Neck Heineken e Corona |  |
Bevande analcolicheCoca Cola, Coca Cola Zero, Guaraná Antártica, Guaraná Zero, Fanta Laranja, schweppes Tonica, schweppes agrumi, Sprite, Sprite Zero. |  |
Acqua Mineraleacqua frizzante |  |
Succhi di frutta naturaliArancia, limonata, kiwi e frutto della passione | |
Caipirinha com Vodka Smirnoff ou CachaçaMandarino, Limone, Lime, Kiwi o Frutto della Passione |  |
Caipirinha con Absolut VodkaMandarino, Limone, Lime, Kiwi o Frutto della Passione |  |
Batida de CocoArticolo disponibile per la consegna | |
Importati anni whisky 8 | |
Importati anni whisky 12 | |
LiquoreContreau, Frangelico, Liquor 43 o Amarula |  |
Absolut Dose Vodka | |
Cachaça | |
Gin nazionale | |
Martini | |
Campari | |
Gin importato |  |
Birra a collo lungo senza glutineStella Artois oro puro | |
scintillante |
Champagne Brut Premiere Cuvée |  |
 Francia - Champagne 45% Pinot Noir, 33% Chardonnay e 22% Pinot Meunier  Bruno Paillar  12%  | |
Domaine Bousquet Brut |  |
 Argentina - Mendoza Domaine Bousquet 12% | |
Volti del Brasile Brut Rosé |  |
 Brasile - Crocevia del Sud, Rio Grande do Sul Pinot Noir Lidio Carrara | |
Bianchi |
Pinot Grigio |  |
 Italia - Siena PINOT GRIGIO AGRICOLTORI DEL CHIANTI GEOGRAFICA  2022 | |
SANTA JULIA SAUVIGNON BLANC |  |
| Argentina - Mendoza 100% Sauvignon Blanc Santa Giulia | |
Santa Ema Select Terroir Reserva Chardonnay |  |
 Cile - Maipo Chardonnay santa ema 2019 13,1% | |
rosati |
Santa Ema Select Terroir Riserva Rosé |  |
| Cile - Valle Centrale 80% Cabernet Sauvignon e 20% Syrah. santa ema 2021 12,9% | |
Ho visto Manent Malbec Reserva Rosé |  |
| Cile - Valle di Colchagua Malbec Visto Manent 2023 12,5% | |
Rossi |
SANTA EMA SELECT TERROIR CABERNET SAUVIGNON |  |
| Cile - Valle Centrale Cabernet Sauvignon santa ema 13,5% | |
SANTA EMA GRAN RESERVA SYRAH |  |
| Cile - Valle Centrale Cabernet Sauvignon santa ema 13,5% | |
Blocchi Reserva Cabernet Sauvignon 375 ml |  |
| Cile - Valle Centrale Cabernet Sauvignon santa ema 2021 13,5% | |
Estrada da Vendinha 68 A
Barra de Guaratiba
Rio de Janeiro - RJ
Telefono: (21) 998646134
WhatsApp: 
Invia un messaggio
E-mail: biraguaratibarestaurante@gmail.com
sito web: restaurantdobira.com.br
Instagram: @ristorantedobira
Facebook: @Bira-de-Guaratiba-Ristorante
Operazione:
Da giovedì a domenica e festivi: dalle 12:00 alle 17:00 con prenotazione fino alle 13:30 in base all'ordine di arrivo.
Opzioni di pagamento:
Accettiamo carte di credito Visa e Mastercard e
Carte di debito Visa, Mastercard (Maestro) ed Elo
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