Pasticceria di Betlemme.

Bomba al cioccolato

Bomba al pistacchio

Tortino al limone

Tortino al cioccolato con nocciole

Tortino alle noci

Brigadeiro

Pie Slices (del giorno)

Brownie semplice

Brownie al cioccolato riscaldato, ricoperto di dulce de leche.

Meraviglia di gamberetti

Fritto salato, con impasto cremoso e superficie croccante. Farcito con crema e pezzetti di gamberi.

Crema per le cosce

Pasta Di Pollo

Pastello Da Forno Di Palma

Pasta sfoglia al formaggio

Empada di gamberi

Empada di pollo

Costolette di manzo e torta di crescione

Brunch al museo - Servito per due persone.

Tazza di caffè, tè, cioccolata o cappuccino... quello che vuoi... succo d'arancia, marmellata fatta in casa, burro, yogurt naturale con granola, papaya, uova strapazzate cremose, croissant, 2 pani speciali al formaggio fatti con formaggio stagionato, formaggio Prato, formaggio Minas, prosciutto, petto di tacchino, quiche al formaggio con porro, mini tortina al cioccolato e, naturalmente, il nostro tradizionale toast di Petrópolis.

Per accompagnare questo delizioso brunch, serviamo 2 bicchieri di vino spumante Brut (non sostituiamo il vino spumante con altre bevande).

* Dopo il servizio, non è prevista la sostituzione degli articoli.
* Per quanto riguarda le bevande, viene servita 1 opzione a persona (1 bevanda calda e 1 succo di frutta)

Tè del Forte (doppio) *

Cestino contenente mini brioche, croissant, cuscino di mandorle, 2 fette di pane tostato tradizionale di Petrópolis, 2 ciotole di yogurt naturale con granola, 2 tazze di caffè o tè o cioccolata calda o caffè con latte, burro, marmellata, 4 fette di prosciutto, 4 fette di formaggio, 2 bicchieri di succo d'arancia, 2 fette di torta del giorno e 2 dolci portoghesi unici al cocco e formaggio.

Tè del Forte Light (doppio) *

2 tazze di caffè o tè, oppure caffè con latte scremato, formaggio cremoso, pane multicereali, 2 fette di pane tostato tradizionale di Petrópolis, 2 ciotole di yogurt con granola, 4 fette di petto di tacchino, 4 fette di formaggio Minas, 2 bicchieri di succo d'arancia, 2 fette di torta.

Fetta Tostata Petrópolis

2 fette di pane tostato imburrato sulla piastra.
Con burro e marmellata.

Fetta Tostata Americana

2 fette di Petrópolis Toast sul piatto ricoperte di formaggio grattugiato gratinato.
Con burro e marmellata.

Carpaccio Colombo

Fette sottili di carne cruda, condite con aioli alla senape di Digione, scaglie di parmigiano stagionato e popcorn ai capperi.
Servito con un cestino di pane tostato.

Burrata

Deliziosa mozzarella italiana, condita con pesto di rucola, pomodorini, riduzione di balsamico e pangrattato, servita con fette di pane ai semi di sesamo.

Formaggio Gouda Croccante

Fagottini impanati croccanti ripieni di formaggio Gouda.
Servito con marmellata di albicocche al pepe
* 8 unità

Crocchetta di manioca con salumi

Deliziosi gnocchi di manioca croccanti ripieni di carne stagionata
Accompagna la senape scura.
(8 unità)

Gamberetti Marini

Deliziosi gamberi impanati in panko con caramello al limone e gocce di pepe affumicato, marinati in condimento a base di coriandolo e aglio. Accompagnato con salsa agrodolce.

Dadinho Tapioca

Cubetti di tapioca con caglio e parmigiano fritti, servito con marmellata di albicocche speziate.

Forte Cheese

Formaggio Brie impanato nel panko, servito con pane tostato e una deliziosa confettura di albicocche.

Duo de Patès

Patè di gorgonzola e patè di 4 formaggi, serviti con pane tostato.

Ciambelle al formaggio

Una versione irresistibile delle classiche ciambelle! Ripiene di cremoso formaggio affumicato e impanate con croccanti cornflakes.
Un'esplosione di sapore e consistenza ad ogni morso.
(8 unità)

Mignon con funghi

Succulento filetto mignon servito con salsa alle erbe, accompagnato da cremoso riso ai funghi e patate saltate leggermente croccanti.

Filetto alla Stroganoff

accompagna riso bianco e patate paglia.

Arrosto con gorgonzola

Deliziosa carne arrostita per 12 ore, servita con cremoso riso al gorgonzola e un meraviglioso mix di cipolle e peperoni, ricoperta di crumble di pancetta.

Polpo Del Mare

Incredibile polpo alla griglia condito con l'indescrivibile salsa di peperoni affumicati, avvolto nel caramello al limone. Il tutto accompagnato da pancetta farofa e il più incredibile purè di baroa con un leggero tocco di formaggio blu.

Salmone alla griglia con salsa ai capperi

Filetto di salmone alla griglia con salsa di capperi, servito con riso ai broccoli e la più incredibile purea di baroa con un leggero tocco di gorgonzola.

Penne parigine

Pasta fresca ricoperta con la tradizionale besciamella, accompagnata da straccetti di pollo, piselli, prosciutto e parmigiano.

Penne al mare e alla montagna

Penne in salsa cremosa, preparate con panna, pomodoro, prosciutto crudo, salmone affumicato e whisky.

Ravioli al Rosso

Pasta fresca fatta a mano, ripiena di un mix di formaggi, servita con salsa di pomodoro e basilico.

Frittata Mista

Formaggio Prato e prosciutto.

Omelette Duque de Caxias

Piatto di formaggi o formaggio Minas o prosciutto.

Frittata di bosco

Formaggio Provolone, champignon, cipolle e origano.

Insalata Souza Lima

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, basilico, foglie verdi, pomodorini e pesto.

Insalata dal timone

Fettine di petto di tacchino affumicato, chips di provolone, ananas, pomodorini, carote grattugiate, lattuga e salsa di senape al miele.

Salad Tour Six

Penne, pomodori secchi, scaglie di parmigiano, mozzarella di bufala, olive nere e salsa al pesto.

Caesar salad

Pollo sminuzzato, chips di parmigiano, lattuga americana, salsa caesar, pancetta fritta e un delizioso pangratatto alle erbe.

insalata caprese

Insalata tradizionale italiana, fatta con mozzarella di bufala, lattuga, pomodorini, foglie di basilico e il nostro delizioso pesto.

Marítimo.

Pane ciabatta, salmone affumicato, crema di formaggio e cetriolo sottaceto, carota grattugiata, lattuga e senape scura.

Ambris

Baguette, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodoro, lattuga e pesto.

Beirute

Pane arabo, roast beef, mozzarella, pomodoro, lattuga e origano.

Cheeseburger Colombo

Delizioso brioche, 200 g di hamburger di picanha, provolone impanato, marmellata di albicocche e lattuga americana, servito con patatine fritte.

Cheeseburger Cristovão

Pan brioche, formaggio, hamburger di controfiletto da 200 g, pomodoro, lattuga iceberg, cetrioli sottaceti fatti in casa, salsa aioli, pancetta fritta, servito con patatine fritte.

Misto Quente

Pane a fette, servito con formaggio e prosciutto.

Queijo Quente

Pane a fette, servito con formaggio Prato.

Sanduiche de Carne Assada

Panino al roast beef tagliato a pezzi nella sua salsa, peperoni misti confit con cipolla e provolone su baguette ai semi di sesamo.

Sanduiche de Linguiça

Baguette con semi di sesamo, farcita con la nostra gustosa salsiccia artigianale realizzata con carne di maiale al 100% (80% prosciutto e 20% pancetta), ricoperta di formaggio provolone fuso e senape scura.

* Scegli tra salsiccia normale o piccante. Sorprendi te stesso!!!

Semplici

Accompagna miele, marmellata e burro.

Speciale

Servito con marmellata di more o fragole e 1 pallina di sorbetto alla crema.

Mix

Servito con prosciutto e formaggi Prato.

Sensazione

Divine!!!!! Waffle ricoperti di Nutella e accompagnati da 1 pallina di gelato alla crema.

minatore

Waffle servito con deliziosa pasta di guava e gelato alla tapioca.

Dolce di Latte

Degli Dei!!!!! Waffle condito con delizioso dulce de leche argentino. Servire con 1 pallina di gelato al cioccolato con crema di nocciole e castagne, spolverato con croccanti briciole di biscotto.

Pavê Crocante

Delizioso pavé, assemblato con uno strato di biscotto croccante, intervallato da uno strato di crema a base di latte condensato, rifinito con la famosa granella di biscotto Bis e ganache alla Nutella.

Cheese Cake

Magnifica ciotola ripiena di crema al formaggio cremoso, su una dolce mollica di biscotto alla maizena, ricoperta da una deliziosa marmellata di fragole.

Taça Algarve

Deliziosa coppa ricoperta di nutella, gelato alla crema, kinder bueno, topping al cioccolato, ventaglio di biscotto e arachidi...
Sorprendi te stesso!!!!

Petit Gateau

Meraviglioso Pétit Gateau, servito con gelato alla crema e una deliziosa farofa dolce alla mandorla.

Delícia de brownie

Brownie tradizionale farcito con pezzetti di noci tritate e immerso nel cioccolato al latte. Servito con una pallina di gelato alla crema, panna montata, salsa al cioccolato e cosparso di anacardi tritati.

Torre de Belém

Pastel di Belém con gelato alla crema e salsa al cioccolato.

Delícia de Nozes

La nostra tradizionale crostata di noci, servita con 1 pallina di gelato alla crema, panna montata, salsa al caramello e cosparsa di anacardi tritati.

Taça de Sorvete Simples

2 palline di gelato (panna, cioccolato, fragola o scaglie), salsa al cioccolato e 1 ventaglio di biscotto.

Taça de Sorvete Diet

2 palline di gelato (crema o pistacchio).

Colombo Sundae Cup

3 palline di gelato (panna, cioccolato, fragola o scaglie), panna montata, anacardi tritati, marshmallow, ciliegia, biscotti a ventaglio e sciroppo di cioccolato.

Coppa Sundae semplice

3 palline di gelato (panna, cioccolato, fragola o fiocchi), cialda e sciroppo.

Coppa Ovomaltine Sundae

3 palline di gelato al cioccolato, sciroppo di cioccolato, ovaltina, marshmallow, panna montata, biscotto a ventaglio e ciliegia.

Semplici

Cioccolato, fragole o crema.

Ovomaltine

Gelato alla crema con Ovomaltina.

Mucca nera

Gelato alla crema frullato con coca cola.

Museo Milk Shake

Gelato alla crema frullato con guava e latte.

Acque non gassate

Acqua di seltz

Acqua Italiana San Pellegrino - Frizzante

Acqua naturale di São Lourenço

Acqua frizzante di São Lourenço

Perrier

Acqua Panna - Toscana (bottiglia in vetro)

Acqua tonica

Latte di cocco. (Cool cocco)

Bevande analcoliche

coca-cola, coca-cola zero, guaraná e guaraná zero

Tè Mate Leão

Spremuta di arancia

Succo di frutta

Polpa (frutto della passione, ananas, fragola, caja o mango).

Lemonade Svizzera

(non include il latte condensato)

Frozen

Cappucino - analcolico, servito con panna montata.

Soda italiano

Mela verde, mandarino, fragola, lampone o frutto della passione.

Tè importato / nazionale

Cioccolata calda

Cioccolata calda piccola

Cioccolata Calda Europea

Più concentrato e cremoso.

Espresso

Doppio Espresso

Caffè Espresso Aromatizzato

(menta o nocciola)

Espresso doppio aromatizzato

(menta o nocciola)

Caffè con latte

Cappuccino Colombo

Servito con panna montata e cannella.

Cappuccino Colombo piccolo

Servito con panna montata e cannella.

Espresso con Panna

Espresso servito con panna montata.

Doppio espresso con panna

Caffè espresso servito con panna montata.

Brandy al cioccolato

Tazza di cioccolata calda europea con cognac

Birra Stella Artois

Birra Stella Artois Pure Gold

Meno calorie e senza glutine

Birra Heinekein

Birra Amstel

Birra Ferdinander

Ferdinander Chopp - usa e getta

caipirinha

Aromi di limone, fragola, lime esperto, kiwi o limone siciliano.

Caipirinha Cachaça Jambujera

Caipivodka Nazionale

Sapori Limone o lime o kiwi o fragola o limone siciliano.

Fragola Caipicolé / Frutto Della Passione

Caipivodka tradizionale alla fragola, servita in un bicchiere da gin e guarnita con il ghiacciolo Los Los de Maracujá.

OBS: La vodka nella bevanda è Sminorff, se il cliente sceglie la vodka importata, verranno aggiunti R $ 3,00 al valore.

Caipicolé Passion Fruit / Fragola

Caipivodka tradizionale al frutto della passione, servita in un bicchiere da gin e condita con fragola Los Los Popsicle.

OBS: La vodka nella bevanda è Sminorff, se il cliente sceglie la vodka importata, verranno aggiunti R $ 3,00 al valore.

Limone Caipicolé / Limone Siciliano

Caipivodka al limone tradizionale, servita in un bicchiere da gin e guarnita con il limone siciliano Picolé Los Los.

OBS: La vodka nella bevanda è Sminorff, se il cliente sceglie la vodka importata, verranno aggiunti R $ 3,00 al valore.

Caipivodka importato

Limone o frutto della passione o Fragola o kiwi o ananas o lime di Persia Lime siciliano.

Mimosa

(spumante con succo d'arancia)

Cocktail di frutta senza alcool

Mix di frutto della passione, ananas, mango, fragola, anacardi e succhi d'uva, frullato con panna acida e latte condensato servito con sciroppo di fragole e panna montata.

Cocktail di frutta con l'alcol

Mix di succo di frutta frutto della passione, ananas, mango, fragola, anacardi e uva, sbattuto con panna acida e latte condensato e vodka smirnorff, servito con sciroppo di fragole.

Gin Tonic - Beefeater

Gin tropicale

Una ricetta originale che unisce il Ginz gin, a base di botaniche agrumate, con la classica acqua tonica al chinino. Ginz è il risultato della saga alla ricerca della miscela perfetta.

Aperol Spritz

Bicchiere rinfrescante con spumante, acqua frizzante, aperol spritz e fettine di arancia.

Martini Bianco

Dry Martini

Tequila (Jose Cuervo)

Dose Cachaça Jambuzera

Jambuzera è una cachaça che lascia insensibile la bocca, contenente vero jambu. Prodotto con elevati standard di qualità in una delle migliori distillerie del Brasile, Jambuzera offre un perfetto equilibrio tra il sapore naturale del jambu con tutte le proprietà di una cachaça artigianale. Inoltre, ha i sigilli Organic Brasil e Eu Reciclo.

Corri (Bacardi)

Cuba Libre

Liquore Don Luiz - Dulce de Leche (dose)

Liquore nazionale (Cointreau)

importato liquore

Drambuie, Frangélico, Amarula, Liquore 43, Disaronno Amaretto, Tia Maria.

Cognac (fondatore)

Cognac (Domecq)

Whisky 8 anni

White Horse, Ballantine's, Red Label, Black e White, JB.

Whisky 12 anni

(Ballantine's, Black Label, Chivas)

Whisky nazionale

(Teacher's)

Porzione di fragola

4 fragole tritate

Porzione di panna montata

torta di carote (porzione)

4 pezzi di torta di carote con glassa al cioccolato.

Porzione di yogurt

Porzione di prosciutto crudo

fette 3

Porzione di salmone affumicato

fette 3

Porzione di piatto di formaggi

fette 2

Porzione Fetta Di Formaggio Minas

fette 2

Porzione di prosciutto cotto

fette 2

Porzione Di Petto Di Tacchino Affumicato

fette 2

Porzione di Nutella

Palla di gelato

1 pallina di gelato (vaniglia / cioccolato / fragola / fiocchi)

Toast Basket

Cestino di pane francese affettato

Porzione di patatine fritte

Porzione di salsa al pesto

Porzione di insalata verde

Porzione di uovo strapazzato

Accompagna la pancetta farofa - 6 unità

Confezione usa e getta

Lattina di caffè macinato

Caffè macinato 100% Arabica 3 cuori

chicchi di caffè

caffè macinato

Scatola per biscotti a ventaglio

Biscotti tradizionali gaufrette, fatti ancora oggi a mano. Specialità per gelato e gelateria

Biscotto al burro

Biscotto della piccola bugia

Biscotto a tubo

Biscotto all'erba cipollina

Biscotto Palmier

Biscotto al formaggio

Barretta di cioccolato al latte

Barretta di cioccolato croccante

1/2 tavoletta di cioccolato fondente

tavoletta di cioccolato 72% zero

Gelatina di ananas e peperone

Marmellata dietetica di mango e albicocca

Confettura di pere al vino

Gelatina di frutti rossi

Gelatina di mango e frutto della passione

Marmellata di fragole

Gelatina di frutta viola

Confettura di pere al vino

Confettura di mango e albicocca

Kit 2 confetture 45g

Kit 4 confetture 45g

Piccolo dulce de leche