Jatiúca Hotel & Resort - Menu Digital



Menù
Scegli la tua lingua / Choose the language








Servizio in camera

Zuppa


CANJA DE GALINHA R$ 32

Pollo tagliuzzato, cubetti di verdure e riso

 

MINESTRONE    R$ 42

Zuppa di verdure e filetti

 

CREME DE PALMITO GRATINADO COM TORRADAS  R$ 37

Room Service - Sanduíches

panini


CLUB SANDWICH CLUB SANDWICH    R$ 48

Pão de forma, frango desado, presunto, queijo, bacon, ovo e maionese, acompanhado de Batata frita

 

MISTO QUENTE    R$ 39

Pane, formaggio e prosciutto accompagnati da patatine fritte

 

HAMBÚRGUER DE PICANHA    R$ 57

Suculento hambúrguer de picanha grelhado, com queijo derretido, alface, tomate servido no pão caseiro com gergelim acompanhado de Batata frita 

 

SANDUÍCHE DE FILET   R$ 57

Baguette, filetto mignon alla griglia, formaggio, uova, pomodoro e cipolla, accompagnati da patatine fritte 

 

CROC FRANGO COM PASTA DE AMENDOIN SALGADA  R$ 47

Hamburger di pollo impanato con lattuga iceberg e burro di arachidi salato 

Room Service - Grelhados

Grigliato


FILET MIGNON   R$ 92

PICANHA  R$ 115

SALMÃO    R$ 104

CAMARÃO    R$ 103

DOURADO    R$ 92

DESFIADO DE CARNE DO SOL    R$ 63

FILÉ DE FRANGO   R$ 61

FILÉ À PARMEGIANA   R$ 87

CAUDA DE LAGOSTA   R$ 180

 

SCEGLI DUE FINITURE 

Guarnições: Arroz branco, Arroz à grega, Arroz com brócolis, Arroz integral com brócolis, Arroz integral à grega,

Batata frita, Batata rústica, Purê de batata, Purê de macaxeira, Espaguete na manteiga, Espaguete alho e óleo,

Espaguete ao sugo, Feijão, Farofa de manteiga, Ovo frito. Acompanhamento Extra: R$ 11

Room Service - Sobremesas

Dessert


COCADA DE FORNO   R$ 27

SORVETE   R$ 15

PUDIM DE LEITE   R$ 15

FRUTAS DA ESTAÇÃO   R$ 16

GOIABADA EMPANADA NA CASTANHA COM QUEIJO CREMOSO E SORVETE   R$ 32

Room Service - Bebidas

Bibite


ÁGUA MINERAL (COM OU SEM GÁS)   R$ 7

ÁGUA TÔNICA   R$ 9

COCO VERDE    R$ 12

REFRIGERANTE   R$ 9

SUCO DE FRUTAS   R$ 12

SUCO DE MORANGO OU KIWI   R$ 15

ÁGUA DE COCO (JARRA 1L)   R$ 30

SUCO DE FRUTAS (JARRA 1L)   R$ 30

Room Service - Cervejas

Birre


CHOPP BRAHMA 440ML  R$ 16

HEINEKEN 330ML  R$ 17

EISENBAHN 355ML  R$ 15

STELLA ARTOIS 330ML  R$ 15

CORONA 330ML  R$ 16

MALZBIER 355ML  R$ 13

BECK’S 330ML  R$ 16

BUDWEISER 350ML  R$ 15

HEINEKEN SEM ÁLCOOL 330ML   R$ 17

JATIÚCA PILSEN 275ML  R$ 17

JATIÚCA IPA 275ML  R$ 19

Sushi Bar Jatiúca



INGRESSO

Sunomono

Fette di cetriolo in salsa agrodolce e sesamo macinato
R$ 14,00
Sunomono

Sunomono misto

Fette di cetriolo in salsa agrodolce, sesamo macinato, salmone, tonno, kani-kama e gamberetti
R$ 39,00
Sunomono misto

Sunomono di salmone

Fette di cetriolo in salsa agrodolce con sesamo macinato e salmone
R$ 41,00
Sunomono di salmone

Polpo al burro

Tentacoli di polpo saltati nel burro
R$ 69,00
Polpo al burro

Drago Torcia

Filetto di gamberi e crema di formaggio avvolti in tranci di salmone affumicato
R$ 62,00
Drago Torcia

Gamberetti Al Formaggio

Filetto di gamberetti ricoperto di crema di formaggio, impanato con farina di panko e fritto
R$ 55,00
Gamberetti Al Formaggio

carpaccio di salmone

Salmone fresco con salsa di soia agli agrumi
R$ 57,00
carpaccio di salmone

Carpaccio di tonno

Tonno fresco con salsa di soia agli agrumi
R$ 57,00
Carpaccio di tonno

Carpaccio di pesce bianco

Pesce bianco fresco con salsa di soia agli agrumi
R$ 55,00
Carpaccio di pesce bianco




SASHIMIS

Salmone

R$ 62,00 (10 pezzi)
R$ 35,00 (5 pezzi)

Atum

R$ 62,00 (10 pezzi)
R$ 35,00 (5 pezzi)

Polpo

R$ 68,00 (10 pezzi)
R$ 38,00 (5 pezzi)




SUSH

Niguiri

parti 4
R$ 32,00 (Salmone)
R$ 32,00 (Gamberetti)
R$ 36,00 (Octopus)

uramaki

parti 10
R$ 42,00 (Filadelfia)
R$ 42,00 (Frullato alla griglia)

Futomaki vegano

Pomodoro secco, rucola e funghi freschi
R$ 36,00 (10 pezzi)

Futomaki California

Mango, cetriolo e kani-kama
R$ 28,00 (10 pezzi)

Filadelfia calda

Filetto di salmone fresco e crema di formaggio
R$ 44,00 (10 pezzi)

Frullato caldo alla griglia

Salmone alla griglia e crema di formaggio
R$ 44,00 (10 pezzi)




COMBINATO

Combinato Jatiúca 1

4 pezzi di sashimi di salmone, 5 pezzi di philadelphia uramaki, 5 pezzi di california futomaki, 3 pezzi di nigiri di gamberetti e 3 pezzi di salmone
R$ 67,00 (20 pezzi)

Combinato Jaiúca 2

4 pezzi di sashimi di salmone, 4 di tonno e 3 di polpo. 5 pezzi di uramaki Philadelphia, 5 pezzi di futomaki californiano, 3 pezzi di nigiri di gamberetti e 3 pezzi di salmone. 5 pezzi di frullato caldo alla griglia
R$ 98,00 (32 pezzi)




Ristorante Canoas



BIGLIETTI

INSALATA DELLO CHEF

Mix di foglie, gamberi grigliati con gorgonzola e salsa agrodolce di mango e menta
R$ 54,00

INSALATA DI JATIÚCA

Lattuga, ceci, barbabietola rossa arrostita e salsa al mandarino
R$ 44,00

ALAGOANA

Mix di foglie, pomodoro, cetriolo, carota, cuore di palma e basilico
R$ 39,00

INSALATA DI CAESAR

Lattuga iceberg, pollo grigliato, bacon, uova, parmigiano grattugiato e salsa Caesar
R$ 45,00

ROAST BEEF CON SELEZIONE DI FOGLIE E ​​SALSA DI SENAPE E MIELE

Fette di roast beef, foglie fresche, parmigiano e salsa di senape al miele
R$ 53,00

SELEZIONE DI FORMAGGI E TAGLIERI DI FORMAGGIO

Provolone, gorgonzola, regno, salame, roast beef, prosciutto di parma, olive, cuori di palma e pane tostato
R$ 135,00

BRUSCHETTA CAPRESE

Pane italiano, pomodoro fresco, olio extra vergine di oliva, basilico, mozzarella e parmigiano
R$ 32,00

CARPACCIO DI FILETTO

Fette di carpaccio sott'olio alle erbe e tostate
R$ 69,00




PIATTI ZERO

FUNGHI STROGONOFF

Funghi freschi con riso integrale e patate grigliate
R$ 92,00

PALMIT BOBÓ

Cuori di palma saltati in olio di palma con crema di manioca, riso integrale e farofa di barbabietola rossa
R$ 94,00

MEDAGLIONE DI BANANA DELLA TERRA

Banane arrostite condite con salsa di cocco con riso e ceci tostati
R$ 57,00

MELANZANE VEGETARIANE

Melanzane precotte e fritte in farina di mais condita, pomodoro 'sob' e crema all'aglio accompagnate da
riso bianco
R$ 41,00




REGIONALE

del Mare e delle Fattorie del Nordest

CARNE AL SOLE CON ROSTI DI TAPIOCA

Carne essiccata al sole in crema su rosti croccanti di tapioca e formaggio coalho
R$ 90,00

CAMARÃO TROPICAL COM ABACAXI DESIDRATADO

Gamberi flambé con ananas disidratato, riso e aligot al gorgonzola
R$ 99,00

MOQUECA ALAGOANA

Tempo di preparazione circa 50 minuti e serve due persone
R$ 118,00

POPCORN TILAPIA CON RISO CREMOSO E GAMBERI

Tilapia impanata in corn flakes con riso cremoso ai gamberetti
R$ 81,00

PESCE DORÊ CON MOUSSELINE DI ZUCCA E ACETO DI FRUTTA

Filetto di tilapia fritto con crema speciale, mussola di zucca, riso con noci e pomodorini
R$ 73,00

ATOLADO DE CARNE DO SOL

Brasato di manzo, ricoperto da una deliziosa crema di manioca gratinata accompagnata da riso bianco
R$ 81,00

ATOLADO DE CAMARÃO

Gamberi brasati, ricoperti da una deliziosa crema di manioca gratinata accompagnata da riso bianco
R$ 93,00

PICANHA DA ROÇA

Picanha alla griglia con Rubacão e Macaxeira fritta
R$ 122,00

CONTRO FILETTO DI CARNE ALLA GRIGLIA

Scaloppine di manzo essiccate al sole con purea di manioca, riso allo zafferano e cipolle dorate con burro in bottiglia
R$ 94,00

RISO SIRI CON GAMBERI ALLA GRIGLIA

Delizioso riso saltato con filetto di granchio e gamberi alla griglia
R$ 102,00




PASTA E RISOTOS

FETUCCINE AL POMODORO

R$ 55,00

SPAGHETTI AL RAGÙ

R$ 62,00

PENNE ALLA CARBONARA

R$ 65,00

RONDELLE GRATINATE CON GAMBERI

R$ 71,00

GNOCC DI BANANA FRITTA CON CARNE DO SOL RAGÚ

R$ 71,00
glutine

RAVIOLLE DI RICOTTA ALLE MANDORLE CON SALSA DI POMODORO E PARMIGIANO

R$ 61,00

RISOTO DI GAMBERO

R$ 149,00




PANINI

CLUB SANDWICH

Pane, pollo a pezzetti, prosciutto, formaggio, pancetta, uova e maionese, accompagnato da patatine fritte
R$ 48,00

CALDO NEBBIA

Pane, formaggio e prosciutto accompagnati da patatine fritte
R$ 39,00

HAMBURGER PICANHA

Succoso hamburger di picanha grigliato, con formaggio fuso, lattuga e pomodoro servito su pane fatto in casa ai semi di sesamo
accompagnato da patatine fritte
R$ 57,00

PANINO DI FILETTO

Baguette, filetto mignon alla griglia, formaggio, uova, pomodoro e cipolla, accompagnati da patatine fritte
R$ 57,00

POLLO COCCODRILLO CON PASTA DI ARACHIDI SALATA

Hamburger di pollo impanato con lattuga iceberg e burro di arachidi salato
R$ 47,00




CARNE E AVES

POLLO LEGGERO

Petto di pollo grigliato guarnito, riso integrale con broccoli e carote e insalata mista
R$ 57,00

SCALOPE DI POLLO IMPANATE

Filetto di pollo impanato accompagnato da riso con palma da pesca, banana e ananas impanato
R$ 63,00

MIGNON CON PANCETTA

Medaglioni di filetto con pancetta in salsa rotí, erba cipollina e patate con riso e broccoli
R$ 92,00

MIGNON CON FONDUTA AL GORGONZOLA

Medaglione di Filet Mignon alla griglia con tortillas spagnole e fonduta di gorgonzola
R$ 89,00

MIGNON DI PARMA

Medaglione di filet mignon grigliato con prosciutto di parma e salvia guarnito con risotto impanato e rucola
R$ 119,00

MEDAGLIONE POIVRE

Bistecca mignon con crosta di pepe nero, riso nella sua salsa e patatine
R$ 95,00




PESCE E CROSTACCI

LONZA DI SALMONE IN CROSTA DI CASTAGNE E VERDURE GRIGLIATE

Filetto di salmone, marinata di castagne e miele con verdure grigliate
R$ 85,00

INCLINAZIONE D'ORO

Spiedino dorato intervallato da verdure e banana con riso e fettine di aglio e prezzemolo
R$ 73,00

ARAGOSTA DI JATIUCA

Coda di aragosta gratinata con rosti di gamberi e crema di formaggio
R$ 201,00

ASTICE CON RISO AL VINO E GAMBERI FLAMBATI

Coda di aragosta con pomodorini e rucola affogata
R$ 203,00

GAMBERI AL BRIE CON MANDORLE E ALBICOCCA RISO

R$ 122,00

DOURADO A CAIÇARA

Orata alla griglia, riso al cocco, banana fritta e farofa
R$ 81,00

MEDITERRANEO COD

Lombo di merluzzo affogato nel latte grigliato in olio d'oliva con julienne di patate, peperoni, cipolla, olive viola e riso con broccoli
R$ 172,00




ALLA GRIGLIA

FILETTO MIGNONE

R$ 92,00

BISTECCA DI FRESCO

R$ 115,00

SALMONE

R$ 104,00

GAMBERETTO

R$ 103,00

DOURADO

R$ 92,00

MANZO TRUCIATO DEL SOLE

R$ 63,00

FILETTO DI POLLO

R$ 61,00

FILÉ À PARMEGIANA

R$ 87,00

CODA DI ARAGOSTA

R$ 180,00
SCEGLI DUE FINITURE

Contorni

riso bianco,
Pilaf,
Riso con broccoli,
Riso integrale con broccoli,
Riso integrale alla greca,
Patate fritte,
patate rustiche,
purè di patate,
purea di manioca,
Spaghetti al burro,
Spaghetti aglio e olio,
Spaghetti al sugo,
Fagiolo,
Crumble al burro,
Uovo fritto

Follow-up extra

R$ 11,00




PER I BAMBINI

Viene fornito con due guarnizioni

FILETTO ALLA GRIGLIA

R$ 46,00

POLLO ALLA GRIGLIA

R$ 39,00

FILEZINHO PARMEGIANA

R$ 55,00

SPAGHETTI AL RAGÙ

R$ 42,00

PESCE ALLA GRIGLIA

R$ 42,00




ZUPPE

ZUPPA DI POLLO

Pollo tagliuzzato, cubetti di verdure e riso
R$ 32,00

MINESTRONE

Zuppa di verdure e filetti
R$ 42,00

CREMA DI PALMITTA GRAU CON TOAST

R$ 37,00




BEVANDE

ACQUA MINERALE

(CON O SENZA GAS)
R$ 7,00

ACQUA TONICA

R$ 9,00

COCCO VERDE

R$ 12,00

BIBITE

R$ 9,00

SUCCO DI FRUTTA

R$ 12,00

SUCCO DI FRAGOLA O KIWI

R$ 15.00

ACQUA DI COCCO

BARATTOLO DA 1 L
R$ 30,00

SUCCO DI FRUTTA

BARATTOLO DA 1 L
R$ 30,00




CAIPIRINHAS

CAIPIRINHA ORIGINALE

R$ 22,00

SPECIALE CAIPIRINHA

CON CACHAÇA CARAÇUÍPE ARGENTO
R$ 25,00

SPECIALE CAIPIRINHA

CON CACHAÇA CARAÇUÍPE ORO
R$ 27,00

VODKA NAZIONALE CAIPIROSKA

R$ 26,00

CAIPISAKE

R$ 32,00

CAIPIRISSIMA

R$ 23,00

VODKA CAIPIROSKA IMPORTATA

R$ 29,00




BIRRE

CHOPP BRAHMA

440ML
R$ 16,00

HEINEKEN

330ML
R$ 17,00

EISENBAHN

355ML
R$ 15,00

STELLA ARTOIS

330ML
R$ 15,00

CORONA

330ML
R$ 16,00

MALZBIER

355ML
R$ 13,00

BECK

330ML
R$ 16,00

BUDWEISER

350ML
R$ 15,00

HEINEKEN SENZA ALCOL

330ML
R$ 17,00

JATIÚCA PILSEN

275ML
R$ 17,00

JATIÚCA IPA

275ML
R$ 19,00




DOLCI

TORTA AL FORNO

R$ 27,00

GELATO

R$ 15,00

BUDINO AL LATTE

R$ 15,00

FRUTTA DI STAGIONE

R$ 16,00

GOIABADA RIPIENA DI CASTAGNE CON FORMAGGIO CREMOSO E GELATO

R$ 32,00




Ristorante Veni Parrilla



Biglietti

Tapas, snack e salsicce artigianali

Empanada di costolette di Angus con verdure Parrillero

Cotto al forno e rifinito alla griglia. (2 unità)
R$ 90,00

Empanada del trio di formaggi

Cotto al forno e rifinito alla griglia. (2 unità)
R$ 87,00

Caramelle all'angus

Miscela di tagli di angus di prima qualità, stufati con un generoso ripieno di formaggi del vecchio mondo, preparati sottovuoto e rifiniti a fuoco vivo.
R$ 120,00
glutine

Tartare Di Bistecca

Tartare di bistecca tradizionale
R$ 54,00
glutine

Salsiccia d'agnello

Salsiccia fresca fatta a mano con stinco di agnello con pane tostato e pepe speciale.
R$ 91,00
glutine Senza lattosio

Salsiccia Di Angus Con Tortillas Di Macaxeira

Salsiccia di Angus fatta a mano con tortillas di manioca su parrilla e Chimichurri
R$ 152,00
glutine

Fonduta Suprema

Porzione di tradizionale salsiccia fresca fatta a mano ricoperta di fonduta di formaggio accompagnata da pane tostato.
R$ 90,00

Salsiccia Andiamo!

Salsiccia fresca realizzata artigianalmente con una miscela di coppa di controfiletto, picanha di maiale, formaggio coalho e condimenti ¡VENI! con pane tostato e pepe speciale
R$ 49,00
glutine

Bruschetta con funghi freschi e pomodori secchi

Tris di bruschette ai pomodori secchi, funghi marinati e parmigiano nero
R$ 51,00

Mini pasticcini di carne

Torta di carne tradizionale, servita con salsa di peperoni e senape di Digione
R$ 61,00

Carpaccio

Fette sottilissime di carne selezionata con salsa di senape e capperi, fetta di parmigiano, selezione di foglie e pane tostato
R$ 69,00
glutine

Crocchetta di granchio di Jatiúca

Crocchette di granchio ripiene di mousse di formaggio accompagnate da salsa di peperoni
R$ 65,00

Pestisco tagliato a fette - Short Ribs

R$ 163,00




Insalate e piatti leggeri

Salada ¡Veni!

Lattuga americana, scaglie di parmigiano, uovo di quaglia, pomodorini, crostine e salsa speciale
R$ 48,00

Ratatouille Parrilleiro

Pomodoro, cipolla, zucchine, melanzane e peperoni grigliati alla griglia. Condito con pesto e pane tostato Vení
R$ 39,00

Insalata vegana con foglie fresche e pomodorini e cuori di palma

Mix di foglie fresche croccanti, pomodorini, cuori di palma e olive viola condite con olio d'oliva e fior di sale
R$ 55,00
glutine Senza lattosio

Supreme de Ave

Succulento petto di pollo alla griglia con insalata e riso integrale con broccoli
R$ 83,00
glutine Senza lattosio




pasta e risotto

Risotto di Gamberi

Con polvere affumicata
R$ 149,00

Fettuccine con salsa di gamberi e polpo al parrilleiro

R$ 93,00

Ravioli al formaggio del Regno

Con fonduta di formaggio e scaglie di prosciutto
R$ 102,00




Dall'acqua a Parrilla

Salmone con risotto alle mandorle

Salmone grigliato su parrilla, risotto alle mandorle, porro e brie
R$ 108,00
glutine

Coda di aragosta e tentacoli di polpo

Coda e tentacoli di aragosta grigliati su parrilla, verdure Parrilleiros e vinaigrette condita con olio extra vergine di oliva.
R$ 265,00




Parrilla Andiamo! Classico

Bistecca (Picanha)

Scegli due guarnizioni
R$ 178,00 (300g)

Arrosto a strisce

Scegli due guarnizioni
R$ 135,00

Steak Ancho

Scegli due guarnizioni
R$ 155,00 (300g)

Bistecca di chorizo

Scegli due guarnizioni
R$ 147,00 (300g)

costine corte

Scegli due guarnizioni
R$ 179,00

Bistecca da cowboy

Scegli due guarnizioni
R$ 195,00 (300g)

Cuore di Mignon

Scegli due guarnizioni
R$ 112,00 (300g)

Pollo disossato

Scegli due guarnizioni
R$ 89,00

Picanha Swine

Scegli due guarnizioni
R$ 87,00 (300g)

Costolette di maiale

Scegli due guarnizioni
R$ 85,00 (400g)




Parrilla Andiamo! Nobile

Bistecca Tibone

Scegli due guarnizioni
R$ 200,00 (da 550 g a 600 g)

Prime rib

Scegli due guarnizioni
R$ 240 (da 550 g a 600 g)

Carré corto di agnello della Patagonia

Scegli due guarnizioni
R$ 145,00 (300g)




Tabelloni da condividere

Costa del Corallo

Aragosta, polpo, salmone e gamberi
Scegli quattro guarnizioni
R$ 350,00

Veni Rib

Scegli tre guarnizioni
R$ 305,00 (Circa 700 g)

Ossobuco Vení

Servito con risotto ai funghi cileni e patate stufate.
R$ 310,00

River Plate

Cowboy, Picanha di maiale, bistecca di chorizo ​​e 1/2 Galetinho
Scegli quattro guarnizioni
R$ 290,00




panini

Miscela Mignon Burger con Picanha argentina

Succoso hamburger con insalata, pomodori secchi, formaggio cheddar, cipolla caramellata, bacon croccante e chips di patate
R$ 85,00

Vení Burger

Super hamburger di angus, blinis di patate dolci, cipolla croccante, mousse al gorgonzola su pane macaxeira. Servito con patatine.
R$ 77,00




Contorni

Riso Bianco

R$ 12,00

Riso integrale con broccoli

R$ 15,00

Riso Don Rafael

R$ 18,00

Patatine fritte

R$ 25,00

Patatine fritte

R$ 29,00

Blinis di patate dolci

R$ 26,00

Crumble di burro con uovo

R$ 12,00

Farofa di piantaggine

R$ 15,00

Fagiolo di Tropeira

R$ 32,00

Patatine fritte Polenta

R$ 21,00

Verdure parrilleiro con composta di funghi

R$ 28,00

Pirao al formaggio

R$ 31,00

Purea di platano con miele e castagne

R$ 27,00

Risotto alle mandorle con porri e brie

R$ 34,00

Caesar salad

R$ 17,00




Dessert

Tiramisù con coullis al cioccolato

Classico dessert italiano servito in bicchiere con salsa calda al cioccolato premium
R$ 28,00

Duetto di budino

Budino al latte e budino al caffè, ricetta esclusiva della casa.
R$ 26,00

Guava impanata in castagne con formaggio cremoso e gelato

R$ 32,00

Brownie con composta di frutti rossi e sciroppo di dulce de leche

R$ 32,00

Dulce de Leche Empanada

Con gelato alla tapioca e farofa alle mandorle
R$ 42,00




Bevande analcoliche

Acqua Minerale

R$ 10,00

acqua minerale gassata

R$ 10,00

Cocco Verde

R$ 12,00

Acqua di cocco

Caraffa da 1 litri
R$ 30,00

Tonico

R$ 9,00

Bevande analcoliche

R$ 9,00

Succo di frutta

R$ 12,00

Succo di frutta

Caraffa da 1 litri
R$ 30,00




Birre

Brahma Chopp

440ml
R$ 16,00

Heineken

350ml
R$ 17,00

Ferrovia

R$ 15,00

Stella Artois

275ml
R$ 15,00

Corona

350ml
R$ 16,00

Malzbier

R$ 13,00

Becks

R$ 16,00

Budweiser

R$ 15,00

Heineken Zero Alcool

R$ 17,00

Jatiúca Pilsen

R$ 17,00

Jatiúca IPA

R$ 19,00
SE BEVI NON GUIDARE



Caipirinhas

Caipirinha originale

R$ 22,00

caipirinha speciale

Con la pluripremiata Alagoana Cachaça Caraçuípe Prata
R$ 25,00

caipirinha speciale

Con la pluripremiata cachaça Alagoana
R$ 27,00

Caipiroska

R$ 26,00 (National Vodka)
R$ 29,00 (Vodka importata)

Caipirissima

consulta il nostro barista, altre opzioni di frutta e il nostro menu con Caipis Especiais Jatiúca e Cocktails
R$ 23,00
SE BEVI NON GUIDARE



Bar Varanda e Bar Areia Fofa



SPECIALITÀ DELLA JATIÚCA

Bonbon di manzo Sun e formaggio Coalho

(6 unità)
R$ 51,00

Popcorn Di Gamberi/Gamberetti Alla Milanese

Gamberi panati accompagnati da salsa rosata
R$ 72,00 (200g)

Mini hamburger al formaggio

Affumicato con marmellata di pomodori
R$ 43,00 (4 unità)

Gamberetti Jangadeiro

Gamberi impanati e fritti, ripieni di mozzarella, accompagnati da salsa speciale
R$ 76,00 (12 unità)

Casadinho nordorientale con manioca speciale

Carne secca pressata con formaggio coalho e manioca speciale
R$ 75,00 (6 unità)

Provola impanata

R$ 45,00 (200g)

Dolci Di Carne

R$ 61,00 (6 unità)

Dolci Al Formaggio

R$ 58,00 (6 unità)

Pasticcini ai gamberetti con formaggio

R$ 67,00 (6 unità)

Cubi di tapioca con salse speciali al ragù di baccalà e gelatina di peperoni

R$ 63,00

Pancake di Massunim al cocco

Frutti di mare locali saltati con olio di palma e latte di cocco
R$ 32,00

Patatine fritte gratinate con pancetta croccante e cheddar fuso

R$ 53,00

Filetto di pollo impanato con salsa al prezzemolo e all'aglio

R$ 42,00 (200g)

Marmellata di gamberetti

Gamberi brasati, ricoperti di crema di manioca gratinata con parmigiano
R$ 80,00

Atolado Carne do Sol

R$ 61,00

Coda di aragosta alla griglia con burro alle erbe e vinaigrette

R$ 160,00




ANTIPASTI

Manzo al sole tagliuzzato con Macaxeira

Brasato con cipolla e pomodoro, accompagnato da Macaxeira fritta
R$ 53,00

Antipasto di filetto mignon con patatine fritte

Straccetti di Filet Mignon grigliati con salsa Roty accompagnati da patatine fritte
R$ 91,00 (300g)

Patatine fritte

R$ 35,00

Macaxeira Frita

R$ 33,00

Calamari alla milanese

Anelli di calamari panati serviti con salsa rosata
R$ 61,00 (200g)

Esche di pesce

Empanadas e servite con salsa tartara
R$ 78,00 (200g)

Pollo con Passarinho

Pollo fritto condito con aglio
R$ 39,00

Gamberetti Aglio e Olio

Preparato senza guscio, con aglio e olio d'oliva
R$ 77,00 (300g)

Formaggio Coalho con melassa

R$ 38,00 (300g)




PANINI

Club Sandwich

Pane, pollo grattugiato, prosciutto, formaggio, pancetta, maionese e uova. Servito con patatine fritte
R$ 48,00

Tramezzino

Pane a fette, formaggio e prosciutto
Accompagna patatine fritte
R$ 39,00

Picanha Burger

Succulente hamburger di Picanha grigliato, con formaggio fuso, lattuga, pomodoro, servito su pane fatto in casa ai semi di sesamo
Servito con patatine fritte
R$ 57,00

Panino Di Filetto

Baguette, filetto mignon alla griglia, formaggio, uova, pomodoro e cipolla. Servito con patatine fritte
R$ 57,00

Pollo Coccodrillo Con Burro Di Arachidi Salato

Hamburger di pollo impanato, con lattuga iceberg e burro di arachidi salato
R$ 47,00




INSALATE E GRIGLIATE

Petto di pollo alla griglia con insalata di Alagoan

R$ 45,00

Salmone alla griglia con insalata di Alagoan

R$ 82,00

Mignon Scalopinho con Insalata Alagoana

R$ 71,00

Insalata dello chef

Mix di foglie, gamberi grigliati con gorgonzola e salsa agrodolce di mango e menta
R$ 54,00

Insalata Jatiúca

Lattuga, ceci, barbabietola rossa arrostita e salsa al mandarino
R$ 44,00

insalata Caesar

Lattuga iceberg, pollo grigliato, bacon, uova, parmigiano grattugiato, salsa Caesar
R$ 45,00




CAIPIRINHAS

Caipirinha originale

con Ypioca Prata cachaça
R$ 22,00

caipirinha speciale

con Caraçuipe Prata cachaça
R$ 25,00

Vodka nazionale Caipiroska

con Smirnoff
R$ 26,00

Vodka Caipiroska importata

con la vodka Ketel One
R$ 29,00




JATIÚCA SPECIALE CAIPIS

Saint Lime

Cachaça Ipioca Prata, limone siciliano, citronella e sciroppo naturale
R$ 24,00
R$ 26,00 (Caraçuipe Argento)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Senza alcool)

Orange Spices

Cachaça Ipioca Prata Sciroppo di mandarini e spezie
R$ 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Prata)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Senza alcool)

Passion Nordeste

Cachaça Ipioca Prata Frutto della passione, basilico e sciroppo naturale
R$ 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Prata)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Senza alcool)

Praiano

Con cachaça Ipioca Prata Limão Tahiti, uva e sciroppo di Ibisco
R$ 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Prata)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Senza alcool)

Impire

Con cachaça alla fragola Ipioca Prata, sciroppo di limone e zenzero
R$ 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Prata)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Senza alcool)

Cajuzin

Con Cachaça Ipioca Prata Caju, limone di Tahiti e sciroppo di rapadura
R$ 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Prata)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Senza alcool)

Jatiúca Beach (estação)

Con Ipioca Prata seriguela cachaça, acqua di cocco, succo di limone di Tahiti e sciroppo naturale
R$ 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Prata)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Senza alcool)




G&T

Classic Gin

Gin, limone e acqua tonica
R$ 33,00 (Gin Gordon)
R$ 36,00 (Tanqueray Gin)

Flower Gin

Gin, arancia Bahia, sciroppo di ibisco e acqua tonica
R$ 33,00 (Gin Gordon)
R$ 36,00 (Tanqueray Gin)

Berry Gin

Gin, fragola, sciroppo di spezie e acqua tonica
R$ 33,00 (Gin Gordon)
R$ 36,00 (Tanqueray Gin)

Citrus Gin

Gin, limone, ginger ale e schweppes agli agrumi
R$ 33,00 (Gin Gordon)
R$ 36,00 (Tanqueray Gin)

Nordeste Tonic

Gin, anacardi, sciroppo di zenzero e succo di limone
R$ 33,00 (Gin Gordon)
R$ 36,00 (Tanqueray Gin)




DISTILLATI

Whisks

R$ 24,00 (8 anni - Ballantine's Finest o JW Red Label)
R$ 26,00 (12 anni - Old Parr, Buchanan's, Chivas Regal o JW Black Label)
R$ 26,00 (Whisky speciale - Jack Daniel's Tennessee)
R$ 28,00 (Bollettino Borbone)

Cachaça

R$ 9,00 (Ypioca)
R$ 13,00 (Caraçuipe Argento)
R$ 16,00 (Caraçuipe d'oro)

Tequila

R$ 23,00 (Argento)
R$ 25,00 (Oro)

Vodkas

R$ 18,00 (Smirnoff)
R$ 21,00 (Ketel Uno)

Gins

R$ 23,00 (Gordon)
R$ 28,00 (Tanqueray)

Licores

R$ 36,00 (Cuarenta y Três)
R$ 23,00 (Contreau)
R$ 22,00 (Frangelico)
R$ 22,00 (Bailey)




BEVANDE ANALCOLICHE

Acqua Minerale

con o senza gas
R$ 7,00

Acqua tonica

R$ 9,00

Cocco Verde

R$ 12,00

Bevande analcoliche

R$ 9,00

Succo di frutta

R$ 12,00

Succo di fragola o kiwi

R$ 15,00

Acqua di cocco

Caraffa da 1 litri
R$ 30,00

Succo di frutta

Caraffa da 1 litri
R$ 30,00




MULI

Moscow Mule Classic

ginger ale, succo di limone, acqua frizzante e schiuma allo zenzero
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 32,00 (Ketel One Vodka)
R$ 32,00 (Gin Gordon)
R$ 36,00 (Tanqueray Gin)

London Mule

Gin, ginger ale, succo di limone, acqua frizzante, schiuma di zenzero
R$ 32,00 (Gin Gordon)
R$ 36,00 (Tanqueray Gin)

Passion Mule

Vodka, ginger ale, succo di limone, acqua frizzante, schiuma di frutto della passione
R$ 28,00
R$ 32,00 (Ketel One Vodka)




CLASSICI

Negroni

Gin, Campari, Vermuth rosso e twist di arancia Bahia
R$ 28,00 (Gin Gordon)
R$ 34,00 (Tanqueray Gin)

Aperol Spritz

Aperol, spumante nazionale brut, acqua frizzante e arancia Bahia
R$ 34,00

Vermute Tônica

Vermut, acqua tonica e arancia Bahia
R$ 28,00

Carajillo 43

Liquore 43 ed espresso
R$ 45,00

Mojito

Foglie di menta, succo di limone, sciroppo naturale e acqua frizzante
(con Rum Bacardi)
R$ 26,00

Piña Colada

Ananas, latte condensato, latte di cocco e scaglie di cocco
(con Rum Bacardi)
R$ 30,00

Dry Martini:

Gin, Martini Extra Dry e oliva
R$ 30,00 (Gin Gordon)
R$ 34,00 (Tanqueray Gin)

Margarita

Tequila, contreau e succo di lime
R$ 28,00




COCKTAIL

Fitzgerald

Gin, succo di limone, sciroppo naturale e bitter Angostura
R$ 30,00
R$ 34,00 (Tanqueray Gin)

Cuba Spices

Rum, Coca-Cola, succo di limone e sciroppo di spezie
R$ 28,00

Sex on the Isle

Vodka, succo d'arancia, liquore alla pesca, sciroppo di ibisco e acqua frizzante
R$ 28,00 (Vodka Sminorff)
R$ 33,00 (Ketel One Vodka)

Bourbon Spices

Bourbon whiskey, ananas, limone, sciroppo di spezie e bitter di angostura
R$ 31,00

Bourbon Sour

Bourbon whisky, succo di limone, proteine ​​pastorizzate, sciroppo naturale e scorza di limone
R$ 33,00

Pisco Sour

Pisco, succo di limone, proteine ​​pastorizzate, sciroppo naturale e twist di limone di Tahiti
R$ 30,00

Coffee Baileys

Liquore Bailys e caffè espresso
R$ 41,00

Melaníssima

Fragola, succo di anguria, foglia di menta, succo di lime, sciroppo di zenzero
R$ 24,00 (Ipioca Cachaça Argento)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Senza alcool)




COMBOS

Combo Tanqueray

1 bottiglia di gin, mix di frutta, 5 toniche e sciroppi artigianali di rapadura, ibisco, zenzero e spezie
R$ 380,00

Combo Gordons

1 bottiglia di gin, mix di frutta, 5 toniche e sciroppi artigianali di rapadura, ibisco, zenzero e spezie
R$ 280,00

Combo Ketel One

1 bottiglia di vodka, mix di frutta, 5 toniche e sciroppi artigianali di rapadura, ibisco, zenzero e spezie
R$ 320,00

Combo Smirnoff

1 bottiglia di vodka, mix di frutta, 5 toniche e sciroppi artigianali di rapadura, ibisco, zenzero e spezie
R$ 280,00




BIRRE

Chopp Brahma

R$ 16,00 (440ml)

Heineken

R$ 17,00

Eisenbahn

R$ 15,00

Stella Artois

R$ 15,00

Corona

R$ 16,00

Malzbier

R$ 13,00

Beck’s

R$ 16,00

Budweiser

R$ 15,00

Heineken Zero

R$ 17,00

Jatiúca Pilsen

R$ 17,00

Jatiúca IPA

R$ 19,00




Carta dei Vini

Champagne


Moet & Chandon Imperial Brut

R$ 790,00
 Francia – Epernay

Veuve Cliquot Brut

R$ 850,00
 Francia-Reims

Dom Perignon Blanc Vintage

R$ 2.680,00
 Francia – Epernay
2012  




scintillante


Jatiúca Brut

R$ 120,00
 Brasile – Encruzilhada do Sul

Chandon Reserve Brut

R$ 220,00
 Brasile-Garibaldi

Chandon Passion On Ice Rosé Demi-Sec

R$ 240,00
 Brasile-Garibaldi

Casa Perine Aquarela

R$ 140,00
 Brasile – Farroupilha

Rio Sol Brut

R$ 99,00
 Brasile - Valle di São Francisco

Cava Freixenet Carta Nevada Demi - Sec

R$ 165,00
 Spagna - Catalogna

Freixenet zero álcool

R$ 149,00
 Spagna - Catalogna

Prosecco Vignarosa D.O.C. Treviso Brut Park

R$ 360,00
 Italia-Veneto

Vignarosa Rosato Brut Amorino

R$ 349,00
 Italia-Veneto




Bianchi


Porteño ChardonnayBodega Norton

R$ 89,00
 Argentina-Mendoza

B Belhara White Blend Torrontés e Chardonnay

R$ 99,00
 Argentina-Mendoza
  Torronté e Chardonnay  

Crios de Susana Balbo Torrontés

R$ 165,00
 Argentina – Cafayate e Valle de Uco
  Torrontés  

Yellow Tail Chardonnay

R$ 168,00
 Australia - Sud-orientale
  Chardonnay  

Jatiuca Chardonnay

R$ 120,00
 Brasile – Encruzilhada do Sul
  Chardonnay  

Marcelle Branco

R$ 139,00
 Brasile – Serra Gaúcha

Pizzato Chardonnay

R$ 196,00
 Brasile – Vale dos Vinhedos
  Chardonnay   

Don Guerino Torrontés vintage

R$ 147,00
 Brasile - Alto Feliz - Serra Gaúcha
  Torrontés   

Errazuriz 1870 Chardonnay

R$ 166,00
 Cile - Valle del Maipo
  Chardonnay  

Leyda Estate Sauvignon Blanc

R$ 189,00
 Cile - Valle de Leyda
  Sauvignon Blanc  

Tierruca Sauvignon Blanc

R$ 115,00
 Cile - Valle Curicó
  Sauvignon Blanc  

Orquestra Verdejo/Sauvignon Blanc

R$ 99,00
 Spagna - Terra di Castilla
  Sauvignon Blanc   

Estéban Martín Chardonnay/Macabeo

R$ 99,00
 Spagna – Cariñena
  Chardonnay/Macabeo  

Ménage à Trios LimeLight Pinot Grigio

R$ 269,00
 Stati Uniti-California
  Pinot Grigio  

Louis Latour Chablis Chardonnay

R$ 399,00
 Francia - Borgogna
  Chardonnay  

Albert Bichot C´est La Vie Chardonnay Sauvignon blanc

R$ 228,00
 Francia - Linguadoca-Rossiglione
  Chardonnay Sauvignon bianco  

Ab-imis Pinot Grigio Branco

R$ 149,00
 Italia-Puglia
  Pinot Grigio   

Mezzacorona Pinot Grigio

R$ 158,00
 Italia-Trentino
  Pinot Grigio  

Esporão Pé Branco

R$ 99,00
 Portogallo-Alentejo

Monte Velho Branco

R$ 139,00
 Portogallo-Alentejo

Portada Lote DFJ Branco

R$ 115,00
 Portogallo - Lisbona

Adega Ponte da Barca Verde

R$ 135,00
 Portogallo-Minho

Cabriz Reserva Branco

R$ 210,00
 Portogallo – Dão




Rosé


Lidio Carraro Faces do Brasil Pinot Noir Rose

R$ 129,00
 Brasile – Encruzilhada do Sul
  Pinot Noir  

Foye Reserva Rose

R$ 89,00
 Cile – Valle Del Maule

Orquestra Rose Garnacha

R$ 99,00
 Spagna - Terra di Castilla
  Grenache  

Vivid Rose

R$ 189,00
 Francia-Bordeaux

Estandon Quintessence Rose

R$ 226,00
 Francia – Provanza

Portada Lote DFJ Rose

R$ 128,00
 Portogallo - Lisbona




Rosso


Porteño Malbec Bodega Norton

R$ 89,00
 Argentina-Mendoza
  Malbec   

Porteño Cabernet Sauvignon Bodega Norton

R$ 89,00
 Argentina-Mendoza
  Cabernet Sauvignon  
Produttore di cantina Norton Bodega  

Amayan Reserva Malbec Belhara Estate

R$ 136,00
 Argentina-Mendoza
  Malbec   

Amayan Malbec Belhara Estate

R$ 99,00
 Argentina-Mendoza
  Malbec   

Anubis de Susana Balbo Malbec

R$ 148,00
 Argentina – Luján de Cuyo, Mendoza
  Malbec   

Sensei Malbec

R$ 149,00
 Argentina-Mendoza
  Malbec   

Felino Malbec

R$ 262,00
 Argentina-Mendoza
  Malbec  

Susana Balbo Signature Brioso

R$ 462,00
 Argentina-Agrelo

Yellow Tail Syrah

R$ 168,00
 Australia - Sud-orientale
  Syrah  

Jatiuca Merlot

R$ 120,00
 Brasile – Encruzilhada do Sul
  Merlot  

Violette Pizzato

R$ 99,00
 Brasile – Vale dos Vinhedos

Pizzato Merlot Reserva Tinto

R$ 168,00
 Brasile – Vale dos Vinhedos
  Merlot   

Don Guerino Sinais Cabernet Sauvignon

R$ 129,00
 Brasile
  Cabernet Sauvignon  

Tierruca Cabernet Sauvignon

R$ 99,00
 Cile - Valle del Colchagua
  Cabernet Sauvignon  

Perez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon

R$ 159,00
 Cile - Valle del Maipo
  Cabernet Sauvignon  

Errazuriz 1870 Cabernet Sauvignon

R$ 166,00
 Cile - Valle del Maipo
  Cabernet Sauvignon  

Errazuriz 1870 Carmenere

R$ 166,00
 Cile - Valle del Maipo
  Carmenere  

Leyda Estate Pinot Noir

R$ 187,00
 Cile - Valle del Leyda
  Pinot Noir  

Frondoso Reserva Pinot Noir

R$ 159,00
 Cile - Valle di Casablanca
  Pinot Noir  

Perez Cruz Premium Pircas de Liguai Cabernet Sauvignon

R$ 369,00
 Cile - Valle del Maipo
  Cabernet Sauvignon  

Foye Reserva Carmenere

R$ 89,00
 Cile - Valle del Maule
  Carmenere  

Foye Reserva Cabernet Sauvignon

R$ 89,00
 Cile - Valle del Maule
  Cabernet Sauvignon  

Arnegui

R$ 129,00
 Spagna-Rioja

Arnegui Crianza

R$ 168,00
 Spagna-Rioja

Menage a Trois Silk

R$ 269,00
 Stati Uniti-California

La Martinette AOC

R$ 162,00
 Francia-Bordeaux

Albert Bichot C’est La Vie Pinot Noir Syrah

R$ 236,00
 Francia - Linguadoca Rossilon
  Pinot Nero Syrah  

La Galope Malbec

R$ 172,00
 Francia - Côtes de Guascogne
  Malbec   

Beaujolais Villages Pierre Lamotte Gamay

R$ 228,00
 Francia - Borgogna

Sangiovese Toscano Le Botteghe

R$ 89,00
 Italia - Toscana
  Sangiovese  

Ab-Imis Sangiovese IGT

R$ 119,00
 Italia-Puglia
  Sangiovese   

Domodo Negroamaro IGP

R$ 168,00
 Italia-Puglia

Lianto Salento Primitivo

R$ 168,00
 Italia-Puglia

Codici Primitivo de Manduria

R$ 259,00
 Italia

Mezzacorona Dinotte

R$ 189,00
 Italia-Trentino

Naxos Nero Davola com Cabernet Sauvignon

R$ 189,00
 Italia - Sicilia
  Cabernet Sauvignon  

Why Not Reserva IGT Negro Amaro Primitivo

R$ 159,00
 Italia-Puglia

Romolo Toscana IGT

R$ 129,00
 Italia

Regolo Sartori di Verona Calpolicella Ripasso Doc Superiore

R$ 235,00
 Italia-Veneto

Mamertino Doc Rosso Nero Davola Vasari

R$ 349,00
 Italia - Sicilia

Vignarosa Refosco Dal Peduncolo Rosso IGT Marca de Treviso

R$ 399,00
 Italia-Veneto

Esporão Pé Tinto

R$ 99,00
 Portogallo-Alentejo

Monte das Ânforas

R$ 165,00
 Portogallo-Alentejo

Ravasqueira Classico

R$ 126,00
 Portogallo-Alentejo

Portada Lote DFJ Reserva tinto

R$ 178,00
 Portogallo - Lisbona

Cabriz Edição Especial

R$ 298,00
 Portogallo – Dão

Circus Number Tinto

R$ 159,00
 Portogallo-Alentejo

Bom Juiz Resrva DOC Carmim

R$ 278,00
 Portogallo-Alentejo




Vini da dessert


La Galope Gros Mangseng Tinto

R$ 129,00
 Francia

Porto Adriano Ramos Pinto 500ml

R$ 236,00
 Portogallo




Dimensioni speciali


Lidio Carraro Branco Faces Chardonnay 187ml

R$ 49,00
 Brasile – Encruzilhada do Sul
  Chardonnay   

Lidio Carraro Tinto Faces Merlot 187ml

R$ 49,00
 Brasile – Encruzilhada do Sul
  Merlot   

Perez Cruz Tinto Gran Reserva Cabernet Sauvignon 375ml

R$ 89,00
 Cile - Valle del Maipo
  Cabernet Sauvignon  

Chianti Sorelli Tinto 375ml

R$ 62,00
 Italia - Toscana

Cava Espumante Freixenet Cordon Negro Brut 200ml

R$ 68,00
 Spagna - Catalogna






Ultima modifica: Nessuna modifica recente registrata

Info

Av. Álvaro Otacílio, 5500
Jatiúca
Maceió - AL

Telefono: 82 2122-2000

Telefono: 82 9 9995-9081

WhatsApp: Invia un messaggio

E-mail: reservas@hoteljatiuca.com.br

sito web: www.hoteljatiuca.com.br

Instagram: @jatiucaresort

Facebook: @jatiucaresort




Opzioni di pagamento:

Soldi, foto e carte









Segui, metti mi piace e accedi ai nostri social network

© Menu Digital 2025. Versão 10.1
Tutti i diritti riservati. Tecnologia di Menu Digital.